7 onderzoeksfasen Gastronormsysteem Besmetting Decentrale keuken HACCP Lowerator Bain- mariewagen Voedselinfectie Microbiologische gevaren Herbesmetting Menuplan Voedselvergiftiging Bijsturing van het proces Chemische gevaren Gang Centraal systeem Soorten micro- organismen Grenswaarden van de kritieke beheerspunten Nabesmetting Vocht en voedingsstoffen Kruisbesmetting Sousvide koken Gerecht Gevarenanalyse Koken in charges Allergenen / biologische gevaren Meet- en bewakingssysteem Ontkoppeld systeem Menucyclus Keuzemenu Fysische gevaren Verificatie Registratiesysteem Contactbesmetting Gekoppeld systeem Besmettingskringloop Groeivoorwaarden micro-organismen: Temperatuur Blast chiller Menu Kritieke beheerspunten (Critical Control Points) Kookketel Groeivoorwaarden micro-organismen: 7 onderzoeksfasen Gastronormsysteem Besmetting Decentrale keuken HACCP Lowerator Bain- mariewagen Voedselinfectie Microbiologische gevaren Herbesmetting Menuplan Voedselvergiftiging Bijsturing van het proces Chemische gevaren Gang Centraal systeem Soorten micro- organismen Grenswaarden van de kritieke beheerspunten Nabesmetting Vocht en voedingsstoffen Kruisbesmetting Sousvide koken Gerecht Gevarenanalyse Koken in charges Allergenen / biologische gevaren Meet- en bewakingssysteem Ontkoppeld systeem Menucyclus Keuzemenu Fysische gevaren Verificatie Registratiesysteem Contactbesmetting Gekoppeld systeem Besmettingskringloop Groeivoorwaarden micro-organismen: Temperatuur Blast chiller Menu Kritieke beheerspunten (Critical Control Points) Kookketel Groeivoorwaarden micro-organismen:
(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.
7 onderzoeksfasen
Gastronormsysteem
Besmetting
Decentrale keuken
HACCP
Lowerator
Bain-mariewagen
Voedselinfectie
Microbiologische gevaren
Herbesmetting
Menuplan
Voedselvergiftiging
Bijsturing van het proces
Chemische gevaren
Gang
Centraal systeem
Soorten micro-organismen
Grenswaarden van de kritieke beheerspunten
Nabesmetting
Vocht en voedingsstoffen
Kruisbesmetting
Sousvide koken
Gerecht
Gevarenanalyse
Koken in charges
Allergenen / biologische gevaren
Meet- en bewakingssysteem
Ontkoppeld systeem
Menucyclus
Keuzemenu
Fysische gevaren
Verificatie
Registratiesysteem
Contactbesmetting
Gekoppeld systeem
Besmettingskringloop
Groeivoorwaarden micro-organismen:
Temperatuur
Blast chiller
Menu
Kritieke beheerspunten (Critical Control Points)
Kookketel
Groeivoorwaarden micro-organismen: