Horeca - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. kort koken van voedsel, waarna je het ook direct weer afkoelt zodat het niet verder gaart
2. De plaats waar het eten wordt bereid in een restaurant
3. Side-plate
   17.
4. Spoom
   23.
5. werkkleding voor de kok, gemaakt van een dubbele laag katoen
6. Aperitief
   2.
7. Het eerste gerecht van een maaltijd, vaak een soep of salade
8. Gastheer/-vrouw
   10.
9. Au-bain-marie
   12.
10. meestal rijdend werkmeubel om gerechten aan tafel klaar te maken
11. Koksbuis
    18.
12. vaasje
13. Speciaal bierglas
    14.
14. techniek waarbij vacuümverpakt voedsel op een constante, relatief lage temperatuur voor lange tijd in een waterbad wordt gegaard
15. HORECA
    19.
16. Sous vide
    24.
17. P.S.V.-glas
    13.
18. De lijst van gerechten die een restaurant aanbiedt
19. klein bordje dat ideaal is voor bijgerechten tijdens het diner of voor sandwiches bij de lunch
20. Reservering
    9.
21. Ingrediënt
    5.
22. Voorgerecht
    1.
23. Hotel Restaurant Café
24. Menu
    7.
25. Digestief
    21.
26. Gueridon
    20.
27. Blancheren
    16.
28. Tussengerecht
    22.
29. Drankje dat na de maaltijd wordt gedronken om de spijsvertering te bevorderen
30. het in een (warm of koud) waterbad plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen
31. Persoon die je in een hotel of restaurant helpt en/of je eten naar tafel brengt
32. warmhoudplaatje
33. verfrissend drankje met (sorbet)ijs en (mousserende) wijn
34. Glas speciaal voor port, sherry of vermouth
35. Napperon
    25.
36. Hoofdgerecht
    4.
37. Keuken
    11.
38. een klein tafellaken, bedoeld om over een groot laken heen te leggen
39. Persoon die een hotel/restaurant bezoekt
40. Rechaud
    15.
41. Een zoet gerecht dat aan het einde van een maaltijd wordt geserveerd
42. Valt direct onder de chef-kok en heeft de leiding wanneer deze er niet is
43. Gast
    8.
44. een lichter en kleiner gerecht dat tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht wordt geserveerd
45. Een boeking voor een tafel in een restaurant
46. Een onderdeel van een recept, zoals een groente, kruid, vlees, of specerij
47. Het belangrijkste onderdeel van de maaltijd
48. Dessert
    3.
49. Een drankje dat voor de maaltijd wordt geserveerd om de eetlust te stimuleren
50. Sous-chef
    6.