Horeca - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. Hoofdgerecht
   4.
2. Side-plate
   17.
3. Dessert
   3.
4. Een boeking voor een tafel in een restaurant
5. Spoom
   23.
6. De lijst van gerechten die een restaurant aanbiedt
7. vaasje
8. Sous-chef
   6.
9. meestal rijdend werkmeubel om gerechten aan tafel klaar te maken
10. Speciaal bierglas
    14.
11. werkkleding voor de kok, gemaakt van een dubbele laag katoen
12. Drankje dat na de maaltijd wordt gedronken om de spijsvertering te bevorderen
13. een klein tafellaken, bedoeld om over een groot laken heen te leggen
14. techniek waarbij vacuümverpakt voedsel op een constante, relatief lage temperatuur voor lange tijd in een waterbad wordt gegaard
15. HORECA
    19.
16. Voorgerecht
    1.
17. Een zoet gerecht dat aan het einde van een maaltijd wordt geserveerd
18. Persoon die je in een hotel of restaurant helpt en/of je eten naar tafel brengt
19. Het eerste gerecht van een maaltijd, vaak een soep of salade
20. Blancheren
    16.
21. een lichter en kleiner gerecht dat tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht wordt geserveerd
22. Napperon
    25.
23. het in een (warm of koud) waterbad plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen
24. Gueridon
    20.
25. verfrissend drankje met (sorbet)ijs en (mousserende) wijn
26. Au-bain-marie
    12.
27. Koksbuis
    18.
28. Persoon die een hotel/restaurant bezoekt
29. warmhoudplaatje
30. Gastheer/-vrouw
    10.
31. Ingrediënt
    5.
32. kort koken van voedsel, waarna je het ook direct weer afkoelt zodat het niet verder gaart
33. Valt direct onder de chef-kok en heeft de leiding wanneer deze er niet is
34. De plaats waar het eten wordt bereid in een restaurant
35. Een onderdeel van een recept, zoals een groente, kruid, vlees, of specerij
36. Glas speciaal voor port, sherry of vermouth
37. Rechaud
    15.
38. klein bordje dat ideaal is voor bijgerechten tijdens het diner of voor sandwiches bij de lunch
39. Gast
    8.
40. Keuken
    11.
41. Tussengerecht
    22.
42. Menu
    7.
43. Een drankje dat voor de maaltijd wordt geserveerd om de eetlust te stimuleren
44. P.S.V.-glas
    13.
45. Aperitief
    2.
46. Hotel Restaurant Café
47. Sous vide
    24.
48. Digestief
    21.
49. Het belangrijkste onderdeel van de maaltijd
50. Reservering
    9.