Horeca - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. Persoon die een hotel/restaurant bezoekt
2. Persoon die je in een hotel of restaurant helpt en/of je eten naar tafel brengt
3. klein bordje dat ideaal is voor bijgerechten tijdens het diner of voor sandwiches bij de lunch
4. Hoofdgerecht
   4.
5. Aperitief
   2.
6. Gueridon
   20.
7. een lichter en kleiner gerecht dat tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht wordt geserveerd
8. Gastheer/-vrouw
   10.
9. Koksbuis
   18.
10. verfrissend drankje met (sorbet)ijs en (mousserende) wijn
11. Digestief
    21.
12. Blancheren
    16.
13. Een zoet gerecht dat aan het einde van een maaltijd wordt geserveerd
14. Side-plate
    17.
15. Een drankje dat voor de maaltijd wordt geserveerd om de eetlust te stimuleren
16. warmhoudplaatje
17. kort koken van voedsel, waarna je het ook direct weer afkoelt zodat het niet verder gaart
18. Keuken
    11.
19. Valt direct onder de chef-kok en heeft de leiding wanneer deze er niet is
20. Ingrediënt
    5.
21. Gast
    8.
22. Sous-chef
    6.
23. techniek waarbij vacuümverpakt voedsel op een constante, relatief lage temperatuur voor lange tijd in een waterbad wordt gegaard
24. Reservering
    9.
25. Sous vide
    24.
26. P.S.V.-glas
    13.
27. Een onderdeel van een recept, zoals een groente, kruid, vlees, of specerij
28. Au-bain-marie
    12.
29. Tussengerecht
    22.
30. werkkleding voor de kok, gemaakt van een dubbele laag katoen
31. De lijst van gerechten die een restaurant aanbiedt
32. Spoom
    23.
33. Napperon
    25.
34. het in een (warm of koud) waterbad plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen
35. Menu
    7.
36. HORECA
    19.
37. Het eerste gerecht van een maaltijd, vaak een soep of salade
38. Hotel Restaurant Café
39. Glas speciaal voor port, sherry of vermouth
40. Speciaal bierglas
    14.
41. Een boeking voor een tafel in een restaurant
42. meestal rijdend werkmeubel om gerechten aan tafel klaar te maken
43. Rechaud
    15.
44. Drankje dat na de maaltijd wordt gedronken om de spijsvertering te bevorderen
45. een klein tafellaken, bedoeld om over een groot laken heen te leggen
46. Voorgerecht
    1.
47. De plaats waar het eten wordt bereid in een restaurant
48. Dessert
    3.
49. Het belangrijkste onderdeel van de maaltijd
50. vaasje