Horeca - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. Hoofdgerecht
   4.
2. Rechaud
   15.
3. Tussengerecht
   22.
4. Spoom
   23.
5. Valt direct onder de chef-kok en heeft de leiding wanneer deze er niet is
6. Dessert
   3.
7. Ingrediënt
   5.
8. vaasje
9. Speciaal bierglas
   14.
10. Hotel Restaurant Café
11. Gast
    8.
12. warmhoudplaatje
13. Side-plate
    17.
14. Glas speciaal voor port, sherry of vermouth
15. Een drankje dat voor de maaltijd wordt geserveerd om de eetlust te stimuleren
16. het in een (warm of koud) waterbad plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen
17. Keuken
    11.
18. Persoon die een hotel/restaurant bezoekt
19. techniek waarbij vacuümverpakt voedsel op een constante, relatief lage temperatuur voor lange tijd in een waterbad wordt gegaard
20. een lichter en kleiner gerecht dat tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht wordt geserveerd
21. Napperon
    25.
22. De lijst van gerechten die een restaurant aanbiedt
23. Blancheren
    16.
24. Sous-chef
    6.
25. Persoon die je in een hotel of restaurant helpt en/of je eten naar tafel brengt
26. een klein tafellaken, bedoeld om over een groot laken heen te leggen
27. Voorgerecht
    1.
28. meestal rijdend werkmeubel om gerechten aan tafel klaar te maken
29. kort koken van voedsel, waarna je het ook direct weer afkoelt zodat het niet verder gaart
30. HORECA
    19.
31. Digestief
    21.
32. Een boeking voor een tafel in een restaurant
33. P.S.V.-glas
    13.
34. Een zoet gerecht dat aan het einde van een maaltijd wordt geserveerd
35. Aperitief
    2.
36. Koksbuis
    18.
37. Een onderdeel van een recept, zoals een groente, kruid, vlees, of specerij
38. Gueridon
    20.
39. werkkleding voor de kok, gemaakt van een dubbele laag katoen
40. Het belangrijkste onderdeel van de maaltijd
41. Au-bain-marie
    12.
42. Reservering
    9.
43. Gastheer/-vrouw
    10.
44. De plaats waar het eten wordt bereid in een restaurant
45. Het eerste gerecht van een maaltijd, vaak een soep of salade
46. klein bordje dat ideaal is voor bijgerechten tijdens het diner of voor sandwiches bij de lunch
47. Drankje dat na de maaltijd wordt gedronken om de spijsvertering te bevorderen
48. Menu
    7.
49. Sous vide
    24.
50. verfrissend drankje met (sorbet)ijs en (mousserende) wijn