Horeca - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. Side-plate
   17.
2. Tussengerecht
   22.
3. Aperitief
   2.
4. Sous-chef
   6.
5. De plaats waar het eten wordt bereid in een restaurant
6. Een zoet gerecht dat aan het einde van een maaltijd wordt geserveerd
7. Keuken
   11.
8. Gueridon
   20.
9. Gastheer/-vrouw
   10.
10. Menu
    7.
11. Dessert
    3.
12. Digestief
    21.
13. Persoon die een hotel/restaurant bezoekt
14. vaasje
15. Au-bain-marie
    12.
16. HORECA
    19.
17. Drankje dat na de maaltijd wordt gedronken om de spijsvertering te bevorderen
18. Napperon
    25.
19. een klein tafellaken, bedoeld om over een groot laken heen te leggen
20. Sous vide
    24.
21. klein bordje dat ideaal is voor bijgerechten tijdens het diner of voor sandwiches bij de lunch
22. Valt direct onder de chef-kok en heeft de leiding wanneer deze er niet is
23. Ingrediënt
    5.
24. Blancheren
    16.
25. meestal rijdend werkmeubel om gerechten aan tafel klaar te maken
26. Reservering
    9.
27. verfrissend drankje met (sorbet)ijs en (mousserende) wijn
28. Het eerste gerecht van een maaltijd, vaak een soep of salade
29. De lijst van gerechten die een restaurant aanbiedt
30. Een drankje dat voor de maaltijd wordt geserveerd om de eetlust te stimuleren
31. Speciaal bierglas
    14.
32. Voorgerecht
    1.
33. Glas speciaal voor port, sherry of vermouth
34. Koksbuis
    18.
35. warmhoudplaatje
36. P.S.V.-glas
    13.
37. Een boeking voor een tafel in een restaurant
38. het in een (warm of koud) waterbad plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen
39. werkkleding voor de kok, gemaakt van een dubbele laag katoen
40. Rechaud
    15.
41. Hoofdgerecht
    4.
42. Spoom
    23.
43. Gast
    8.
44. techniek waarbij vacuümverpakt voedsel op een constante, relatief lage temperatuur voor lange tijd in een waterbad wordt gegaard
45. een lichter en kleiner gerecht dat tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht wordt geserveerd
46. Een onderdeel van een recept, zoals een groente, kruid, vlees, of specerij
47. Hotel Restaurant Café
48. Het belangrijkste onderdeel van de maaltijd
49. kort koken van voedsel, waarna je het ook direct weer afkoelt zodat het niet verder gaart
50. Persoon die je in een hotel of restaurant helpt en/of je eten naar tafel brengt