Horeca - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. Een boeking voor een tafel in een restaurant
2. Persoon die je in een hotel of restaurant helpt en/of je eten naar tafel brengt
3. techniek waarbij vacuümverpakt voedsel op een constante, relatief lage temperatuur voor lange tijd in een waterbad wordt gegaard
4. Sous vide
   24.
5. Blancheren
   16.
6. Het eerste gerecht van een maaltijd, vaak een soep of salade
7. De plaats waar het eten wordt bereid in een restaurant
8. Aperitief
   2.
9. klein bordje dat ideaal is voor bijgerechten tijdens het diner of voor sandwiches bij de lunch
10. een lichter en kleiner gerecht dat tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht wordt geserveerd
11. werkkleding voor de kok, gemaakt van een dubbele laag katoen
12. Gastheer/-vrouw
    10.
13. Reservering
    9.
14. Gueridon
    20.
15. Rechaud
    15.
16. Drankje dat na de maaltijd wordt gedronken om de spijsvertering te bevorderen
17. verfrissend drankje met (sorbet)ijs en (mousserende) wijn
18. Napperon
    25.
19. HORECA
    19.
20. Au-bain-marie
    12.
21. kort koken van voedsel, waarna je het ook direct weer afkoelt zodat het niet verder gaart
22. Ingrediënt
    5.
23. warmhoudplaatje
24. Speciaal bierglas
    14.
25. Valt direct onder de chef-kok en heeft de leiding wanneer deze er niet is
26. een klein tafellaken, bedoeld om over een groot laken heen te leggen
27. Dessert
    3.
28. Persoon die een hotel/restaurant bezoekt
29. Een onderdeel van een recept, zoals een groente, kruid, vlees, of specerij
30. De lijst van gerechten die een restaurant aanbiedt
31. Voorgerecht
    1.
32. Koksbuis
    18.
33. Digestief
    21.
34. het in een (warm of koud) waterbad plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen
35. P.S.V.-glas
    13.
36. Side-plate
    17.
37. Tussengerecht
    22.
38. Hotel Restaurant Café
39. meestal rijdend werkmeubel om gerechten aan tafel klaar te maken
40. Spoom
    23.
41. Gast
    8.
42. Keuken
    11.
43. Sous-chef
    6.
44. Een drankje dat voor de maaltijd wordt geserveerd om de eetlust te stimuleren
45. Hoofdgerecht
    4.
46. Menu
    7.
47. Een zoet gerecht dat aan het einde van een maaltijd wordt geserveerd
48. Het belangrijkste onderdeel van de maaltijd
49. Glas speciaal voor port, sherry of vermouth
50. vaasje