עוטפים את הגבינהבבד ומכניסיםאותה לתוך דלי, ואזמניחים את הדלימתחת למכבש לחץכדי לסחוט עוד מיםמוציאים את הגבינהמהדלי ומסיריםממנה את הבד,ולאחר מכן מייבשיםאת הגבינה החשופהעל המדפיםסוכר החלב.מהווה כ--5% ממשקלהחלבעל שם הכפררוקפור-סור-סולזוןשבדרום צרפתשבו מייצריםאותהמעבירים את הגבןבתוך צינור מתכתיומשם מכנסיםאותו לתוך תבניותמעוגלותחביצהמכניסים אתהשמנת לתוךמתקן שמסתובבבמהירות גבוההוגורם לכדוריותהשומן להתחברחלב שלא עבראת תהליךהצנטריפוגהלהפרדתהשומנים מהחלבכ-32ליטרחלב ביוםמים – 87 אחוז,לקטוז – 5 אחוז,שומן – 3 אחוז,חלבון – 3 אחוז,ויטמינים – 1 אחוז,מינרלים – 1 אחוז חלב שמחומםלטמפרטורהמאוד גבוהה,בין 135 ל-150מעלות צלזיוס,על שמו שללואי פסטרשגילה אתשיטת הפסטורלפני 160 שנהתנובה - בת 99,שטראוס –בת 89,וטרה- בת 83. טרהנרכשה ע"י קוקהקולה ב - 2013 מגיל 2ועד גיל5באמצעות מכשירצנטריפוגה שמסובבאת החלב כךשהשומן נשארבפנים והחלב הרזהנזרק החוצה חלבון החלבמכונה בלטיניתקזאין ומכאן גםהמילההאנגלית צ'יזכי סוכר נמסבמים ומוציאיםממנה אתהמים אם רוצים להכיןגבינה קשה -גורפים את הגבןתחת לחץ כדילהוציא אתהנוזלים לפניכ-7000שניםB2, B12,B1, D,B6מערבבים אתגושי החלבומוציאים אתהנוזליםמחלבתהמאירי –נוסדה לפני180 שנהבצפת אומאמיכי הקוטג’ יוצרלראשונה בבתיהקוטג'הכפרייםשבאנגליהמכניסים אותהלתוך מים עםמלח כי מלחשומר עלהטריותאם מכינים קוטג’ -מוסיפים שמנת ולאמערבבים עד הסוףאת גושי החלב, אבלאם מכינים גבינהלבנה - מערבביםהיטבסידן, זרחן,מגנזיום,אשלגן, יוד,אבץ, סלניוםכי יוצרה בפעםהראשונהבצפת לפניכ-180 שנהחלב שעבר תהליךשבו השומן מפורקלחלקיקים זעיריםהמפוזרים בצורהאחידה בנוזלהחלבמוסיפיםחיידקיםואנזימיםע"י חיידקיםמיוחדיםשפולטיםפד"חחלב עיזים – ישפחות לקטוז,חלב כבשים -עשיר יותרבחלבון ובשומן מוסיפים לחלבחיידקיםשמפרישים חומצהבמהלך העיכול שלסוכר החלבמוסיפיםלגבינהפטריותמסוג עובש פסטור - החלבמחומםלטמפרטורה שלכ-72 מעלותצלזיוס למשך 15שניותעוטפים את הגבינהבבד ומכניסיםאותה לתוך דלי, ואזמניחים את הדלימתחת למכבש לחץכדי לסחוט עוד מיםמוציאים את הגבינהמהדלי ומסיריםממנה את הבד,ולאחר מכן מייבשיםאת הגבינה החשופהעל המדפיםסוכר החלב.מהווה כ--5% ממשקלהחלבעל שם הכפררוקפור-סור-סולזוןשבדרום צרפתשבו מייצריםאותהמעבירים את הגבןבתוך צינור מתכתיומשם מכנסיםאותו לתוך תבניותמעוגלותחביצהמכניסים אתהשמנת לתוךמתקן שמסתובבבמהירות גבוההוגורם לכדוריותהשומן להתחברחלב שלא עבראת תהליךהצנטריפוגהלהפרדתהשומנים מהחלבכ-32ליטרחלב ביוםמים – 87 אחוז,לקטוז – 5 אחוז,שומן – 3 אחוז,חלבון – 3 אחוז,ויטמינים – 1 אחוז,מינרלים – 1 אחוז חלב שמחומםלטמפרטורהמאוד גבוהה,בין 135 ל-150מעלות צלזיוס,על שמו שללואי פסטרשגילה אתשיטת הפסטורלפני 160 שנהתנובה - בת 99,שטראוס –בת 89,וטרה- בת 83. טרהנרכשה ע"י קוקהקולה ב - 2013 מגיל 2ועד גיל5באמצעות מכשירצנטריפוגה שמסובבאת החלב כךשהשומן נשארבפנים והחלב הרזהנזרק החוצה חלבון החלבמכונה בלטיניתקזאין ומכאן גםהמילההאנגלית צ'יזכי סוכר נמסבמים ומוציאיםממנה אתהמים אם רוצים להכיןגבינה קשה -גורפים את הגבןתחת לחץ כדילהוציא אתהנוזלים לפניכ-7000שניםB2, B12,B1, D,B6מערבבים אתגושי החלבומוציאים אתהנוזליםמחלבתהמאירי –נוסדה לפני180 שנהבצפת אומאמיכי הקוטג’ יוצרלראשונה בבתיהקוטג'הכפרייםשבאנגליהמכניסים אותהלתוך מים עםמלח כי מלחשומר עלהטריותאם מכינים קוטג’ -מוסיפים שמנת ולאמערבבים עד הסוףאת גושי החלב, אבלאם מכינים גבינהלבנה - מערבביםהיטבסידן, זרחן,מגנזיום,אשלגן, יוד,אבץ, סלניוםכי יוצרה בפעםהראשונהבצפת לפניכ-180 שנהחלב שעבר תהליךשבו השומן מפורקלחלקיקים זעיריםהמפוזרים בצורהאחידה בנוזלהחלבמוסיפיםחיידקיםואנזימיםע"י חיידקיםמיוחדיםשפולטיםפד"חחלב עיזים – ישפחות לקטוז,חלב כבשים -עשיר יותרבחלבון ובשומן מוסיפים לחלבחיידקיםשמפרישים חומצהבמהלך העיכול שלסוכר החלבמוסיפיםלגבינהפטריותמסוג עובש פסטור - החלבמחומםלטמפרטורה שלכ-72 מעלותצלזיוס למשך 15שניות

סוגים שונים של מוצרי חלב - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
  1. עוטפים את הגבינה בבד ומכניסים אותה לתוך דלי, ואז מניחים את הדלי מתחת למכבש לחץ כדי לסחוט עוד מים
  2. מוציאים את הגבינה מהדלי ומסירים ממנה את הבד, ולאחר מכן מייבשים את הגבינה החשופה על המדפים
  3. סוכר החלב. מהווה כ--5% ממשקל החלב
  4. על שם הכפר רוקפור-סור-סולזון שבדרום צרפת שבו מייצרים אותה
  5. מעבירים את הגבן בתוך צינור מתכתי ומשם מכנסים אותו לתוך תבניות מעוגלות
  6. חביצה
  7. מכניסים את השמנת לתוך מתקן שמסתובב במהירות גבוהה וגורם לכדוריות השומן להתחבר
  8. חלב שלא עבר את תהליך הצנטריפוגה להפרדת השומנים מהחלב
  9. כ-32 ליטר חלב ביום
  10. מים – 87 אחוז, לקטוז – 5 אחוז, שומן – 3 אחוז, חלבון – 3 אחוז, ויטמינים – 1 אחוז, מינרלים – 1 אחוז
  11. חלב שמחומם לטמפרטורה מאוד גבוהה, בין 135 ל-150 מעלות צלזיוס,
  13. על שמו של לואי פסטר שגילה את שיטת הפסטור לפני 160 שנה
  14. תנובה - בת 99, שטראוס – בת 89, וטרה- בת 83. טרה נרכשה ע"י קוקה קולה ב - 2013
  15. מגיל 2 ועד גיל 5
  16. באמצעות מכשיר צנטריפוגה שמסובב את החלב כך שהשומן נשאר בפנים והחלב הרזה נזרק החוצה
  17. חלבון החלב מכונה בלטינית קזאין ומכאן גם המילה האנגלית צ'יז
  18. כי סוכר נמס במים ומוציאים ממנה את המים
  19. אם רוצים להכין גבינה קשה - גורפים את הגבן תחת לחץ כדי להוציא את הנוזלים
  20. לפני כ-7000 שנים
  21. B2, B12, B1, D, B6
  22. מערבבים את גושי החלב ומוציאים את הנוזלים
  23. מחלבת המאירי – נוסדה לפני 180 שנה בצפת
  24. אומאמי
  25. כי הקוטג’ יוצר לראשונה בבתי הקוטג' הכפריים שבאנגליה
  26. מכניסים אותה לתוך מים עם מלח כי מלח שומר על הטריות
  27. אם מכינים קוטג’ - מוסיפים שמנת ולא מערבבים עד הסוף את גושי החלב, אבל אם מכינים גבינה לבנה - מערבבים היטב
  28. סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, יוד, אבץ, סלניום
  29. כי יוצרה בפעם הראשונה בצפת לפני כ-180 שנה
  30. חלב שעבר תהליך שבו השומן מפורק לחלקיקים זעירים המפוזרים בצורה אחידה בנוזל החלב
  31. מוסיפים חיידקים ואנזימים
  32. ע"י חיידקים מיוחדים שפולטים פד"ח
  33. חלב עיזים – יש פחות לקטוז, חלב כבשים - עשיר יותר בחלבון ובשומן
  34. מוסיפים לחלב חיידקים שמפרישים חומצה במהלך העיכול של סוכר החלב
  35. מוסיפים לגבינה פטריות מסוג עובש
  36. פסטור - החלב מחומם לטמפרטורה של כ-72 מעלות צלזיוס למשך 15 שניות