סוגים שונים של מוצרי חלב - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. חלב שעבר תהליך שבו השומן מפורק לחלקיקים זעירים המפוזרים בצורה אחידה בנוזל החלב
2. חביצה
3. מוסיפים לגבינה פטריות מסוג עובש
4. 
5. באמצעות מכשיר צנטריפוגה שמסובב את החלב כך שהשומן נשאר בפנים והחלב הרזה נזרק החוצה
6. חלב שלא עבר את תהליך הצנטריפוגה להפרדת השומנים מהחלב
7. מערבבים את גושי החלב ומוציאים את הנוזלים
8. אומאמי
9. כי יוצרה בפעם הראשונה בצפת לפני כ-180 שנה
10. על שם הכפר רוקפור-סור-סולזון שבדרום צרפת שבו מייצרים אותה
11. חלב שמחומם לטמפרטורה מאוד גבוהה, בין 135 ל-150 מעלות צלזיוס,
12. מים – 87 אחוז, לקטוז – 5 אחוז, שומן – 3 אחוז, חלבון – 3 אחוז, ויטמינים – 1 אחוז, מינרלים – 1 אחוז
13. תנובה - בת 99, שטראוס – בת 89, וטרה- בת 83. טרה נרכשה ע"י קוקה קולה ב - 2013
14. B2, B12, B1, D, B6
15. מכניסים אותה לתוך מים עם מלח כי מלח שומר על הטריות
16. על שמו של לואי פסטר שגילה את שיטת הפסטור לפני 160 שנה
17. מוסיפים חיידקים ואנזימים
18. חלבון החלב מכונה בלטינית קזאין ומכאן גם המילה האנגלית צ'יז
19. פסטור - החלב מחומם לטמפרטורה של כ-72 מעלות צלזיוס למשך 15 שניות
20. סוכר החלב. מהווה כ--5% ממשקל החלב
21. מעבירים את הגבן בתוך צינור מתכתי ומשם מכנסים אותו לתוך תבניות מעוגלות
22. אם מכינים קוטג’ - מוסיפים שמנת ולא מערבבים עד הסוף את גושי החלב, אבל אם מכינים גבינה לבנה - מערבבים היטב
23. עוטפים את הגבינה בבד ומכניסים אותה לתוך דלי, ואז מניחים את הדלי מתחת למכבש לחץ כדי לסחוט עוד מים
24. סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, יוד, אבץ, סלניום
25. אם רוצים להכין גבינה קשה - גורפים את הגבן תחת לחץ כדי להוציא את הנוזלים
26. ע"י חיידקים מיוחדים שפולטים פד"ח
27. כי הקוטג’ יוצר לראשונה בבתי הקוטג' הכפריים שבאנגליה
28. כי סוכר נמס במים ומוציאים ממנה את המים
29. מחלבת המאירי – נוסדה לפני 180 שנה בצפת
30. מוציאים את הגבינה מהדלי ומסירים ממנה את הבד, ולאחר מכן מייבשים את הגבינה החשופה על המדפים
31. מגיל 2 ועד גיל 5
32. לפני כ-7000 שנים
33. מכניסים את השמנת לתוך מתקן שמסתובב במהירות גבוהה וגורם לכדוריות השומן להתחבר
34. חלב עיזים – יש פחות לקטוז, חלב כבשים - עשיר יותר בחלבון ובשומן
35. מוסיפים לחלב חיידקים שמפרישים חומצה במהלך העיכול של סוכר החלב
36. כ-32 ליטר חלב ביום