עוטפים את הגבינהבבד ומכניסיםאותה לתוך דלי, ואזמניחים את הדלימתחת למכבש לחץכדי לסחוט עוד מיםכי סוכר נמסבמים ומוציאיםממנה אתהמים חלב שלא עבראת תהליךהצנטריפוגהלהפרדתהשומנים מהחלבמוסיפים לחלבחיידקיםשמפרישים חומצהבמהלך העיכול שלסוכר החלבחלב עיזים – ישפחות לקטוז,חלב כבשים -עשיר יותרבחלבון ובשומן אם מכינים קוטג’ -מוסיפים שמנת ולאמערבבים עד הסוףאת גושי החלב, אבלאם מכינים גבינהלבנה - מערבביםהיטבמחלבתהמאירי –נוסדה לפני180 שנהבצפת כ-32ליטרחלב ביוםלפניכ-7000שניםבאמצעות מכשירצנטריפוגה שמסובבאת החלב כךשהשומן נשארבפנים והחלב הרזהנזרק החוצה מוסיפיםחיידקיםואנזימיםחלב שמחומםלטמפרטורהמאוד גבוהה,בין 135 ל-150מעלות צלזיוס,סוכר החלב.מהווה כ--5% ממשקלהחלבB2, B12,B1, D,B6כי הקוטג’ יוצרלראשונה בבתיהקוטג'הכפרייםשבאנגליהמכניסים אותהלתוך מים עםמלח כי מלחשומר עלהטריותחביצהאומאמיפסטור - החלבמחומםלטמפרטורה שלכ-72 מעלותצלזיוס למשך 15שניותסידן, זרחן,מגנזיום,אשלגן, יוד,אבץ, סלניוםמים – 87 אחוז,לקטוז – 5 אחוז,שומן – 3 אחוז,חלבון – 3 אחוז,ויטמינים – 1 אחוז,מינרלים – 1 אחוז מעבירים את הגבןבתוך צינור מתכתיומשם מכנסיםאותו לתוך תבניותמעוגלותמגיל 2ועד גיל5מוסיפיםלגבינהפטריותמסוג עובש על שמו שללואי פסטרשגילה אתשיטת הפסטורלפני 160 שנהמוציאים את הגבינהמהדלי ומסיריםממנה את הבד,ולאחר מכן מייבשיםאת הגבינה החשופהעל המדפיםחלבון החלבמכונה בלטיניתקזאין ומכאן גםהמילההאנגלית צ'יזחלב שעבר תהליךשבו השומן מפורקלחלקיקים זעיריםהמפוזרים בצורהאחידה בנוזלהחלבעל שם הכפררוקפור-סור-סולזוןשבדרום צרפתשבו מייצריםאותהאם רוצים להכיןגבינה קשה -גורפים את הגבןתחת לחץ כדילהוציא אתהנוזלים כי יוצרה בפעםהראשונהבצפת לפניכ-180 שנהמכניסים אתהשמנת לתוךמתקן שמסתובבבמהירות גבוההוגורם לכדוריותהשומן להתחברמערבבים אתגושי החלבומוציאים אתהנוזליםתנובה - בת 99,שטראוס –בת 89,וטרה- בת 83. טרהנרכשה ע"י קוקהקולה ב - 2013 ע"י חיידקיםמיוחדיםשפולטיםפד"חעוטפים את הגבינהבבד ומכניסיםאותה לתוך דלי, ואזמניחים את הדלימתחת למכבש לחץכדי לסחוט עוד מיםכי סוכר נמסבמים ומוציאיםממנה אתהמים חלב שלא עבראת תהליךהצנטריפוגהלהפרדתהשומנים מהחלבמוסיפים לחלבחיידקיםשמפרישים חומצהבמהלך העיכול שלסוכר החלבחלב עיזים – ישפחות לקטוז,חלב כבשים -עשיר יותרבחלבון ובשומן אם מכינים קוטג’ -מוסיפים שמנת ולאמערבבים עד הסוףאת גושי החלב, אבלאם מכינים גבינהלבנה - מערבביםהיטבמחלבתהמאירי –נוסדה לפני180 שנהבצפת כ-32ליטרחלב ביוםלפניכ-7000שניםבאמצעות מכשירצנטריפוגה שמסובבאת החלב כךשהשומן נשארבפנים והחלב הרזהנזרק החוצה מוסיפיםחיידקיםואנזימיםחלב שמחומםלטמפרטורהמאוד גבוהה,בין 135 ל-150מעלות צלזיוס,סוכר החלב.מהווה כ--5% ממשקלהחלבB2, B12,B1, D,B6כי הקוטג’ יוצרלראשונה בבתיהקוטג'הכפרייםשבאנגליהמכניסים אותהלתוך מים עםמלח כי מלחשומר עלהטריותחביצהאומאמיפסטור - החלבמחומםלטמפרטורה שלכ-72 מעלותצלזיוס למשך 15שניותסידן, זרחן,מגנזיום,אשלגן, יוד,אבץ, סלניוםמים – 87 אחוז,לקטוז – 5 אחוז,שומן – 3 אחוז,חלבון – 3 אחוז,ויטמינים – 1 אחוז,מינרלים – 1 אחוז מעבירים את הגבןבתוך צינור מתכתיומשם מכנסיםאותו לתוך תבניותמעוגלותמגיל 2ועד גיל5מוסיפיםלגבינהפטריותמסוג עובש על שמו שללואי פסטרשגילה אתשיטת הפסטורלפני 160 שנהמוציאים את הגבינהמהדלי ומסיריםממנה את הבד,ולאחר מכן מייבשיםאת הגבינה החשופהעל המדפיםחלבון החלבמכונה בלטיניתקזאין ומכאן גםהמילההאנגלית צ'יזחלב שעבר תהליךשבו השומן מפורקלחלקיקים זעיריםהמפוזרים בצורהאחידה בנוזלהחלבעל שם הכפררוקפור-סור-סולזוןשבדרום צרפתשבו מייצריםאותהאם רוצים להכיןגבינה קשה -גורפים את הגבןתחת לחץ כדילהוציא אתהנוזלים כי יוצרה בפעםהראשונהבצפת לפניכ-180 שנהמכניסים אתהשמנת לתוךמתקן שמסתובבבמהירות גבוההוגורם לכדוריותהשומן להתחברמערבבים אתגושי החלבומוציאים אתהנוזליםתנובה - בת 99,שטראוס –בת 89,וטרה- בת 83. טרהנרכשה ע"י קוקהקולה ב - 2013 ע"י חיידקיםמיוחדיםשפולטיםפד"ח

סוגים שונים של מוצרי חלב - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
  1. עוטפים את הגבינה בבד ומכניסים אותה לתוך דלי, ואז מניחים את הדלי מתחת למכבש לחץ כדי לסחוט עוד מים
  2. כי סוכר נמס במים ומוציאים ממנה את המים
  3. חלב שלא עבר את תהליך הצנטריפוגה להפרדת השומנים מהחלב
  4. מוסיפים לחלב חיידקים שמפרישים חומצה במהלך העיכול של סוכר החלב
  5. חלב עיזים – יש פחות לקטוז, חלב כבשים - עשיר יותר בחלבון ובשומן
  6. אם מכינים קוטג’ - מוסיפים שמנת ולא מערבבים עד הסוף את גושי החלב, אבל אם מכינים גבינה לבנה - מערבבים היטב
  7. מחלבת המאירי – נוסדה לפני 180 שנה בצפת
  8. כ-32 ליטר חלב ביום
  9. לפני כ-7000 שנים
  10. באמצעות מכשיר צנטריפוגה שמסובב את החלב כך שהשומן נשאר בפנים והחלב הרזה נזרק החוצה
  11. מוסיפים חיידקים ואנזימים
  13. חלב שמחומם לטמפרטורה מאוד גבוהה, בין 135 ל-150 מעלות צלזיוס,
  14. סוכר החלב. מהווה כ--5% ממשקל החלב
  15. B2, B12, B1, D, B6
  16. כי הקוטג’ יוצר לראשונה בבתי הקוטג' הכפריים שבאנגליה
  17. מכניסים אותה לתוך מים עם מלח כי מלח שומר על הטריות
  18. חביצה
  19. אומאמי
  20. פסטור - החלב מחומם לטמפרטורה של כ-72 מעלות צלזיוס למשך 15 שניות
  21. סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, יוד, אבץ, סלניום
  22. מים – 87 אחוז, לקטוז – 5 אחוז, שומן – 3 אחוז, חלבון – 3 אחוז, ויטמינים – 1 אחוז, מינרלים – 1 אחוז
  23. מעבירים את הגבן בתוך צינור מתכתי ומשם מכנסים אותו לתוך תבניות מעוגלות
  24. מגיל 2 ועד גיל 5
  25. מוסיפים לגבינה פטריות מסוג עובש
  26. על שמו של לואי פסטר שגילה את שיטת הפסטור לפני 160 שנה
  27. מוציאים את הגבינה מהדלי ומסירים ממנה את הבד, ולאחר מכן מייבשים את הגבינה החשופה על המדפים
  28. חלבון החלב מכונה בלטינית קזאין ומכאן גם המילה האנגלית צ'יז
  29. חלב שעבר תהליך שבו השומן מפורק לחלקיקים זעירים המפוזרים בצורה אחידה בנוזל החלב
  30. על שם הכפר רוקפור-סור-סולזון שבדרום צרפת שבו מייצרים אותה
  31. אם רוצים להכין גבינה קשה - גורפים את הגבן תחת לחץ כדי להוציא את הנוזלים
  32. כי יוצרה בפעם הראשונה בצפת לפני כ-180 שנה
  33. מכניסים את השמנת לתוך מתקן שמסתובב במהירות גבוהה וגורם לכדוריות השומן להתחבר
  34. מערבבים את גושי החלב ומוציאים את הנוזלים
  35. תנובה - בת 99, שטראוס – בת 89, וטרה- בת 83. טרה נרכשה ע"י קוקה קולה ב - 2013
  36. ע"י חיידקים מיוחדים שפולטים פד"ח