סוגים שונים של מוצרי חלב - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. כי הקוטג’ יוצר לראשונה בבתי הקוטג' הכפריים שבאנגליה
2. מים – 87 אחוז, לקטוז – 5 אחוז, שומן – 3 אחוז, חלבון – 3 אחוז, ויטמינים – 1 אחוז, מינרלים – 1 אחוז
3. חלבון החלב מכונה בלטינית קזאין ומכאן גם המילה האנגלית צ'יז
4. מעבירים את הגבן בתוך צינור מתכתי ומשם מכנסים אותו לתוך תבניות מעוגלות
5. B2, B12, B1, D, B6
6. על שם הכפר רוקפור-סור-סולזון שבדרום צרפת שבו מייצרים אותה
7. מכניסים את השמנת לתוך מתקן שמסתובב במהירות גבוהה וגורם לכדוריות השומן להתחבר
8. חלב שלא עבר את תהליך הצנטריפוגה להפרדת השומנים מהחלב
9. פסטור - החלב מחומם לטמפרטורה של כ-72 מעלות צלזיוס למשך 15 שניות
10. ע"י חיידקים מיוחדים שפולטים פד"ח
11. חלב שמחומם לטמפרטורה מאוד גבוהה, בין 135 ל-150 מעלות צלזיוס,
12. על שמו של לואי פסטר שגילה את שיטת הפסטור לפני 160 שנה
13. אם רוצים להכין גבינה קשה - גורפים את הגבן תחת לחץ כדי להוציא את הנוזלים
14. 
15. אם מכינים קוטג’ - מוסיפים שמנת ולא מערבבים עד הסוף את גושי החלב, אבל אם מכינים גבינה לבנה - מערבבים היטב
16. חלב שעבר תהליך שבו השומן מפורק לחלקיקים זעירים המפוזרים בצורה אחידה בנוזל החלב
17. סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, יוד, אבץ, סלניום
18. מוסיפים לגבינה פטריות מסוג עובש
19. עוטפים את הגבינה בבד ומכניסים אותה לתוך דלי, ואז מניחים את הדלי מתחת למכבש לחץ כדי לסחוט עוד מים
20. מכניסים אותה לתוך מים עם מלח כי מלח שומר על הטריות
21. חביצה
22. כ-32 ליטר חלב ביום
23. אומאמי
24. סוכר החלב. מהווה כ--5% ממשקל החלב
25. מוסיפים חיידקים ואנזימים
26. מוסיפים לחלב חיידקים שמפרישים חומצה במהלך העיכול של סוכר החלב
27. מחלבת המאירי – נוסדה לפני 180 שנה בצפת
28. תנובה - בת 99, שטראוס – בת 89, וטרה- בת 83. טרה נרכשה ע"י קוקה קולה ב - 2013
29. מערבבים את גושי החלב ומוציאים את הנוזלים
30. באמצעות מכשיר צנטריפוגה שמסובב את החלב כך שהשומן נשאר בפנים והחלב הרזה נזרק החוצה
31. מגיל 2 ועד גיל 5
32. חלב עיזים – יש פחות לקטוז, חלב כבשים - עשיר יותר בחלבון ובשומן
33. לפני כ-7000 שנים
34. כי סוכר נמס במים ומוציאים ממנה את המים
35. מוציאים את הגבינה מהדלי ומסירים ממנה את הבד, ולאחר מכן מייבשים את הגבינה החשופה על המדפים
36. כי יוצרה בפעם הראשונה בצפת לפני כ-180 שנה