לפניכ-7000שניםחלב עיזים – ישפחות לקטוז,חלב כבשים -עשיר יותרבחלבון ובשומן כי הקוטג’ יוצרלראשונה בבתיהקוטג'הכפרייםשבאנגליהאומאמיפסטור - החלבמחומםלטמפרטורה שלכ-72 מעלותצלזיוס למשך 15שניותמכניסים אותהלתוך מים עםמלח כי מלחשומר עלהטריותמוסיפיםחיידקיםואנזימיםמערבבים אתגושי החלבומוציאים אתהנוזליםאם רוצים להכיןגבינה קשה -גורפים את הגבןתחת לחץ כדילהוציא אתהנוזלים עוטפים את הגבינהבבד ומכניסיםאותה לתוך דלי, ואזמניחים את הדלימתחת למכבש לחץכדי לסחוט עוד מיםעל שמו שללואי פסטרשגילה אתשיטת הפסטורלפני 160 שנהחביצהB2, B12,B1, D,B6מוציאים את הגבינהמהדלי ומסיריםממנה את הבד,ולאחר מכן מייבשיםאת הגבינה החשופהעל המדפיםחלב שלא עבראת תהליךהצנטריפוגהלהפרדתהשומנים מהחלבכי סוכר נמסבמים ומוציאיםממנה אתהמים חלב שמחומםלטמפרטורהמאוד גבוהה,בין 135 ל-150מעלות צלזיוס,מחלבתהמאירי –נוסדה לפני180 שנהבצפת מעבירים את הגבןבתוך צינור מתכתיומשם מכנסיםאותו לתוך תבניותמעוגלותחלב שעבר תהליךשבו השומן מפורקלחלקיקים זעיריםהמפוזרים בצורהאחידה בנוזלהחלבסידן, זרחן,מגנזיום,אשלגן, יוד,אבץ, סלניוםמגיל 2ועד גיל5כ-32ליטרחלב ביוםסוכר החלב.מהווה כ--5% ממשקלהחלבעל שם הכפררוקפור-סור-סולזוןשבדרום צרפתשבו מייצריםאותהמוסיפים לחלבחיידקיםשמפרישים חומצהבמהלך העיכול שלסוכר החלבבאמצעות מכשירצנטריפוגה שמסובבאת החלב כךשהשומן נשארבפנים והחלב הרזהנזרק החוצה מים – 87 אחוז,לקטוז – 5 אחוז,שומן – 3 אחוז,חלבון – 3 אחוז,ויטמינים – 1 אחוז,מינרלים – 1 אחוז ע"י חיידקיםמיוחדיםשפולטיםפד"חאם מכינים קוטג’ -מוסיפים שמנת ולאמערבבים עד הסוףאת גושי החלב, אבלאם מכינים גבינהלבנה - מערבביםהיטבמכניסים אתהשמנת לתוךמתקן שמסתובבבמהירות גבוההוגורם לכדוריותהשומן להתחברכי יוצרה בפעםהראשונהבצפת לפניכ-180 שנהמוסיפיםלגבינהפטריותמסוג עובש חלבון החלבמכונה בלטיניתקזאין ומכאן גםהמילההאנגלית צ'יזתנובה - בת 99,שטראוס –בת 89,וטרה- בת 83. טרהנרכשה ע"י קוקהקולה ב - 2013 לפניכ-7000שניםחלב עיזים – ישפחות לקטוז,חלב כבשים -עשיר יותרבחלבון ובשומן כי הקוטג’ יוצרלראשונה בבתיהקוטג'הכפרייםשבאנגליהאומאמיפסטור - החלבמחומםלטמפרטורה שלכ-72 מעלותצלזיוס למשך 15שניותמכניסים אותהלתוך מים עםמלח כי מלחשומר עלהטריותמוסיפיםחיידקיםואנזימיםמערבבים אתגושי החלבומוציאים אתהנוזליםאם רוצים להכיןגבינה קשה -גורפים את הגבןתחת לחץ כדילהוציא אתהנוזלים עוטפים את הגבינהבבד ומכניסיםאותה לתוך דלי, ואזמניחים את הדלימתחת למכבש לחץכדי לסחוט עוד מיםעל שמו שללואי פסטרשגילה אתשיטת הפסטורלפני 160 שנהחביצהB2, B12,B1, D,B6מוציאים את הגבינהמהדלי ומסיריםממנה את הבד,ולאחר מכן מייבשיםאת הגבינה החשופהעל המדפיםחלב שלא עבראת תהליךהצנטריפוגהלהפרדתהשומנים מהחלבכי סוכר נמסבמים ומוציאיםממנה אתהמים חלב שמחומםלטמפרטורהמאוד גבוהה,בין 135 ל-150מעלות צלזיוס,מחלבתהמאירי –נוסדה לפני180 שנהבצפת מעבירים את הגבןבתוך צינור מתכתיומשם מכנסיםאותו לתוך תבניותמעוגלותחלב שעבר תהליךשבו השומן מפורקלחלקיקים זעיריםהמפוזרים בצורהאחידה בנוזלהחלבסידן, זרחן,מגנזיום,אשלגן, יוד,אבץ, סלניוםמגיל 2ועד גיל5כ-32ליטרחלב ביוםסוכר החלב.מהווה כ--5% ממשקלהחלבעל שם הכפררוקפור-סור-סולזוןשבדרום צרפתשבו מייצריםאותהמוסיפים לחלבחיידקיםשמפרישים חומצהבמהלך העיכול שלסוכר החלבבאמצעות מכשירצנטריפוגה שמסובבאת החלב כךשהשומן נשארבפנים והחלב הרזהנזרק החוצה מים – 87 אחוז,לקטוז – 5 אחוז,שומן – 3 אחוז,חלבון – 3 אחוז,ויטמינים – 1 אחוז,מינרלים – 1 אחוז ע"י חיידקיםמיוחדיםשפולטיםפד"חאם מכינים קוטג’ -מוסיפים שמנת ולאמערבבים עד הסוףאת גושי החלב, אבלאם מכינים גבינהלבנה - מערבביםהיטבמכניסים אתהשמנת לתוךמתקן שמסתובבבמהירות גבוההוגורם לכדוריותהשומן להתחברכי יוצרה בפעםהראשונהבצפת לפניכ-180 שנהמוסיפיםלגבינהפטריותמסוג עובש חלבון החלבמכונה בלטיניתקזאין ומכאן גםהמילההאנגלית צ'יזתנובה - בת 99,שטראוס –בת 89,וטרה- בת 83. טרהנרכשה ע"י קוקהקולה ב - 2013 

סוגים שונים של מוצרי חלב - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
  1. לפני כ-7000 שנים
  2. חלב עיזים – יש פחות לקטוז, חלב כבשים - עשיר יותר בחלבון ובשומן
  3. כי הקוטג’ יוצר לראשונה בבתי הקוטג' הכפריים שבאנגליה
  4. אומאמי
  5. פסטור - החלב מחומם לטמפרטורה של כ-72 מעלות צלזיוס למשך 15 שניות
  6. מכניסים אותה לתוך מים עם מלח כי מלח שומר על הטריות
  7. מוסיפים חיידקים ואנזימים
  8. מערבבים את גושי החלב ומוציאים את הנוזלים
  9. אם רוצים להכין גבינה קשה - גורפים את הגבן תחת לחץ כדי להוציא את הנוזלים
  10. עוטפים את הגבינה בבד ומכניסים אותה לתוך דלי, ואז מניחים את הדלי מתחת למכבש לחץ כדי לסחוט עוד מים
  11. על שמו של לואי פסטר שגילה את שיטת הפסטור לפני 160 שנה
  12. חביצה
  13. B2, B12, B1, D, B6
  14. מוציאים את הגבינה מהדלי ומסירים ממנה את הבד, ולאחר מכן מייבשים את הגבינה החשופה על המדפים
  15. חלב שלא עבר את תהליך הצנטריפוגה להפרדת השומנים מהחלב
  16. כי סוכר נמס במים ומוציאים ממנה את המים
  17. חלב שמחומם לטמפרטורה מאוד גבוהה, בין 135 ל-150 מעלות צלזיוס,
  18. מחלבת המאירי – נוסדה לפני 180 שנה בצפת
  19. מעבירים את הגבן בתוך צינור מתכתי ומשם מכנסים אותו לתוך תבניות מעוגלות
  20. חלב שעבר תהליך שבו השומן מפורק לחלקיקים זעירים המפוזרים בצורה אחידה בנוזל החלב
  21. סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, יוד, אבץ, סלניום
  22. מגיל 2 ועד גיל 5
  23. כ-32 ליטר חלב ביום
  24. סוכר החלב. מהווה כ--5% ממשקל החלב
  25. על שם הכפר רוקפור-סור-סולזון שבדרום צרפת שבו מייצרים אותה
  26. מוסיפים לחלב חיידקים שמפרישים חומצה במהלך העיכול של סוכר החלב
  27. באמצעות מכשיר צנטריפוגה שמסובב את החלב כך שהשומן נשאר בפנים והחלב הרזה נזרק החוצה
  28. מים – 87 אחוז, לקטוז – 5 אחוז, שומן – 3 אחוז, חלבון – 3 אחוז, ויטמינים – 1 אחוז, מינרלים – 1 אחוז
  29. ע"י חיידקים מיוחדים שפולטים פד"ח
  30. אם מכינים קוטג’ - מוסיפים שמנת ולא מערבבים עד הסוף את גושי החלב, אבל אם מכינים גבינה לבנה - מערבבים היטב
  31. מכניסים את השמנת לתוך מתקן שמסתובב במהירות גבוהה וגורם לכדוריות השומן להתחבר
  32. כי יוצרה בפעם הראשונה בצפת לפני כ-180 שנה
  33. מוסיפים לגבינה פטריות מסוג עובש
  34. חלבון החלב מכונה בלטינית קזאין ומכאן גם המילה האנגלית צ'יז
  35. תנובה - בת 99, שטראוס – בת 89, וטרה- בת 83. טרה נרכשה ע"י קוקה קולה ב - 2013