סוגים שונים של מוצרי חלב - Call List

(Print) Use this randomly generated list as your call list when playing the game. There is no need to say the BINGO column name. Place some kind of mark (like an X, a checkmark, a dot, tally mark, etc) on each cell as you announce it, to keep track. You can also cut out each item, place them in a bag and pull words from the bag.

1. תנובה - בת 99, שטראוס – בת 89, וטרה- בת 83. טרה נרכשה ע"י קוקה קולה ב - 2013
2. כי סוכר נמס במים ומוציאים ממנה את המים
3. אומאמי
4. באמצעות מכשיר צנטריפוגה שמסובב את החלב כך שהשומן נשאר בפנים והחלב הרזה נזרק החוצה
5. כי יוצרה בפעם הראשונה בצפת לפני כ-180 שנה
6. מעבירים את הגבן בתוך צינור מתכתי ומשם מכנסים אותו לתוך תבניות מעוגלות
7. מוסיפים חיידקים ואנזימים
8. 
9. מוסיפים לחלב חיידקים שמפרישים חומצה במהלך העיכול של סוכר החלב
10. חלב שלא עבר את תהליך הצנטריפוגה להפרדת השומנים מהחלב
11. מכניסים את השמנת לתוך מתקן שמסתובב במהירות גבוהה וגורם לכדוריות השומן להתחבר
12. כי הקוטג’ יוצר לראשונה בבתי הקוטג' הכפריים שבאנגליה
13. לפני כ-7000 שנים
14. חביצה
15. אם רוצים להכין גבינה קשה - גורפים את הגבן תחת לחץ כדי להוציא את הנוזלים
16. חלב שמחומם לטמפרטורה מאוד גבוהה, בין 135 ל-150 מעלות צלזיוס,
17. מכניסים אותה לתוך מים עם מלח כי מלח שומר על הטריות
18. מים – 87 אחוז, לקטוז – 5 אחוז, שומן – 3 אחוז, חלבון – 3 אחוז, ויטמינים – 1 אחוז, מינרלים – 1 אחוז
19. מגיל 2 ועד גיל 5
20. ע"י חיידקים מיוחדים שפולטים פד"ח
21. מוציאים את הגבינה מהדלי ומסירים ממנה את הבד, ולאחר מכן מייבשים את הגבינה החשופה על המדפים
22. אם מכינים קוטג’ - מוסיפים שמנת ולא מערבבים עד הסוף את גושי החלב, אבל אם מכינים גבינה לבנה - מערבבים היטב
23. על שמו של לואי פסטר שגילה את שיטת הפסטור לפני 160 שנה
24. חלב עיזים – יש פחות לקטוז, חלב כבשים - עשיר יותר בחלבון ובשומן
25. מחלבת המאירי – נוסדה לפני 180 שנה בצפת
26. מערבבים את גושי החלב ומוציאים את הנוזלים
27. עוטפים את הגבינה בבד ומכניסים אותה לתוך דלי, ואז מניחים את הדלי מתחת למכבש לחץ כדי לסחוט עוד מים
28. חלב שעבר תהליך שבו השומן מפורק לחלקיקים זעירים המפוזרים בצורה אחידה בנוזל החלב
29. סוכר החלב. מהווה כ--5% ממשקל החלב
30. חלבון החלב מכונה בלטינית קזאין ומכאן גם המילה האנגלית צ'יז
31. כ-32 ליטר חלב ביום
32. פסטור - החלב מחומם לטמפרטורה של כ-72 מעלות צלזיוס למשך 15 שניות
33. B2, B12, B1, D, B6
34. מוסיפים לגבינה פטריות מסוג עובש
35. סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, יוד, אבץ, סלניום
36. על שם הכפר רוקפור-סור-סולזון שבדרום צרפת שבו מייצרים אותה